المقادير
1 كغ بطاطا
1 بصلة مقطعة
300غ لحم مرحي
4 الى 5 بيض
50 غ جبن مبشور
فلفل اسود
ملح
زيت المقلي
كيفية التحضير
1-قشري البطاطا وقطعيها الى دوائر اضيفي الملح لها ثم اقليها زيت ساخن
2- في مقلات حمسي البصل في ملعتين كبيرتين من الزيت اضيفي لحم المرحي الملح والفلفل الاسود
اتركيه يطهى
-في صنية خاصة بالفرن افرشي طبقة من البطاطا ثم ضفي اللحم المرحي المطهي 3-
4-ذري القليل ما الجبن المبشور
5- ضفي طبقة اخرى من البطاطا
6- ضفي عليها اللحمالمرحي المتبقي
7-ذري الججبن المبشور مرة اخرى
8-في الاخير غطيه بالبطاطا المقلية المتبقية
9-افرغي عليها الجبن المخفوق كالعجلة مع القليل من الملح والفلفل الاسود
10- ذري الجبن المبشور المتبقي ثم اطهيه في الفرن درجة حرارة 200درجة
موضوع: غراتان البطاطا 
الإثنين أغسطس 09, 2010 2:11 pm
